Quercezina

In accordo con il Reg. UE 203/2012
Senza allergeni (Annesso II, Reg. UE 1169/2011)
Senza prodotti di origine animale

Quercezina es una enzima en polvo con actividad β-glicosidasa específica, diseñada para actuar selectivamente sobre la quercetina glicosilada, transformándola en la forma aglicona.
Ideal para vinos tintos sujetos a precipitaciones de quercetina.

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