Sector enológico, vinagre y aceite: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Productos para la filtración y el tratamiento del aceite de oliva y los aceites de semillas. Biotecnología (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicada a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en los sectores enológico, del vinagre y del aceite.
La larga experiencia en el campo de la bentonita ha llevado a Dal Cin a destacar en el mundo enológico, con un potencial de producción de varios miles de toneladas de mineral al año. Descubre cómo elegir la bentonita que mejor responda a tu búsqueda de estabilidad respetando la integridad del vino.
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Fundada por el Dr. Gildo Dal Cin, la empresa se estableció en Milán en septiembre de 1949, inaugurando el sector industrial de los llamados «productos enológicos», dedicándose a la investigación aplicada y a la producción de toda la gama de especialidades enológicas.
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