Sector enológico, vinagre y aceite: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Productos para la filtración y el tratamiento del aceite de oliva y los aceites de semillas. Biotecnología (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicada a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en los sectores enológico, del vinagre y del aceite.
En la filtración de prepanel, Dal Cin tiene una sólida experiencia que le ha permitido mejorar continuamente la eficacia de sus productos interviniendo tanto en la selección de las materias primas como en la tecnología de producción. Hasta la fecha, la propuesta es una gama completa y fácil de leer entre la que elegir la solución más adecuada para la aplicación específica.
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Fundada por el Dr. Gildo Dal Cin, la empresa se estableció en Milán en septiembre de 1949, inaugurando el sector industrial de los llamados «productos enológicos», dedicándose a la investigación aplicada y a la producción de toda la gama de especialidades enológicas.
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