Chiarifica VEG
La sempre maggiore attenzione posta a salubrità, eticità e sostenibilità nei processi produttivi ha favorito, anche in cantina, lo sviluppo di soluzioni alternative alle più tradizionali. Focalizzandoci sul processo di chiarifica, sia dei mosti sia dei vini, sono sicuramente notevoli i risultati ottenuti con prodotti di origine microbica e vegetale. Si tratta di coadiuvanti che […]
