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TANNINI

Settore enologico, acetiero e oleario: prodotti per fermentazione, filtrazione, chiarificazione e stabilizzazione di vini e aceti. Prodotti per la filtrazione e trattamento di olio d’oliva e di semi. Biotecnologie (lieviti e derivati, batteri, enzimi) applicate all’industria alimentare. Igiene e disinfezione nei settori enologico, acetiero, oleario.
I tannini Dal Cin, ognuno con le proprie specificità, sono alleati versatili e irrinunciabili, in ogni fase. Dalla protezione delle uve e del mosto, all’affinamento, fino ad arrivare al finissaggio pre-imbottigliamento.
In accordo con il Reg. UE 203/2012
Senza allergeni (Annesso II, Reg. UE 1169/2011)
Senza prodotti di origine animale
Tannino di quebracho, specifico per vini rossi, con miglioramento della struttura e stabilizzazione del colore.
In accordo con il Reg. UE 203/2012
Senza allergeni (Annesso II, Reg. UE 1169/2011)
Senza prodotti di origine animale
Miscela di tannini da impiegare sin dall’inizio della vinificazione in rosso, per la protezione del colore e l’incremento della struttura.