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ULTRasi Extreme: azione rapida anche sulle pectine più resistenti

Con l’inizio della vendemmia alle porte, per i produttori di vino si apre un periodo cruciale fatto di impegno, attenzione ...

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“Dal Cin si racconta”: un viaggio dentro l’anima dell’azienda

Affidabilità, innovazione e spirito pionieristico: da oltre 75 anni questi sono i valori che guidano Dal Cin nel mondo delle ...

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I DERIVATI DI LIEVITO: il progetto WINNY per un’enologia di precisione

Nel 2023 Dal Cin Spa ha avviato un dottorato di ricerca in collaborazione con il DEFENS dell’Università degli Studi di ...

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Enoforum 2025: tra innovazione e sostenibilità

Si è conclusa con successo l’edizione di Enoforum 2025, uno dei più importanti congressi tecnico-scientifici del settore enologico, svoltosi dal ...

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Sparkling Wine Forum 2025: innovazione sostenibile nel Metodo Classico

Il 23 e 24 aprile 2025 abbiamo preso parte, insieme al nostro partner francese Soufflet Vigne, allo Sparkling Wine Forum, ...

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LSA: È SEMPRE NECESSARIO REIDRATARE?

L’impiego di LSA mediante inoculo diretto si sta diffondendo…

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IL PROBLEMA DEL PINKING

Metti alla prova le tue competenze con il nostro questionario e approfittane per approfondire il tema.

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FOCUS ETICHETTATURA

Dal Cin è partner di uno speciale evento a Ca’ del Poggio, dove vi invita il prossimo 24 Ottobre per ...

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HARMONY VITALITY

Derivato di lievito per proteggere i vini dalle ossidazioni durante l’affinamento e lo stoccaggio.

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CONGRESSO ASSOENOLOGI 2024

Dal Cin è azienda partner del prossimo Congresso

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