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Tannino di rovere, al naso incrementa la complessità aromatica che ricorda la vaniglia, il caramello, le note moka. In bocca aumenta la complessità e risulta migliorato l’equilibrio generale.
Tannino di quercia americana che caratterizza i vini con un deciso impatto organolettico. Incrementa la complessità aromatica con note di pasticceria, cocco e vaniglia. In bocca migliora la struttura.
Per la stabilizzazione e la protezione del colore dei vini rossi.
Mix per la “rivitalizzazione” dei vini rossi. Impiegato in finissaggio e pre-imbottigliamento allontana le molecole che mascherano i profumi del vino, restituendo pulizia e apertura olfattiva.
Mix per la “rivitalizzazione” dei vini bianchi. In finissaggio e pre-imbottigliamento allontana le sostanze responsabili di odori di ridotto e migliora l’espressione dei profumi fruttati e floreali.
Per la protezione dei vini bianchi e rosati dalle ossidazioni.
Tannino condensato estratto da the. Per mosti e vini bianchi, rosati e rossi.